Cada vez hay más ciudadanos que optan por el veganismo como estilo de vida, y eso está cambiando la demanda de todos los productos, incluidos los vinos. ¿Has escuchado hablar de los vinos rosados veganos? Son alternativas que se han puesto de moda en los últimos años y cuya demanda no para de crecer. Hoy nos gustaría aprovechar estas líneas de nuestro blog para hablarte de ellos, y de paso también te vamos a dejar un par de recomendaciones para que disfrutes de esta alternativa.
Lo primero es tener claro qué es un vino vegano. Básicamente, nos vamos a referir a aquellos en cuya elaboración no han intervenido productos de origen animal. Esto puede llegar a sorprender a la gran mayoría del público, que cree que en la elaboración de vino no se usan productos de explotación animal, pero no es así siempre. Aunque la inmensa mayoría de los vinos son aptos para vegetarianos, no todos lo son también para veganos.
El principal inconveniente suele ser la utilización de clarificantes de origen animal, como cola de pescado, caseína (un componente que se extrae de la leche) o clarificantes de origen animal. Como puedes ver, no son componentes esenciales, sino que su funcionalidad suele ser el de eliminar partículas sólidas y obtener un caldo mucho más limpio y estable.
En lugar de estos ingredientes, en los vinos rosados veganos se ha empezado a apostar por productos de origen mineral (como puede ser la bentonita) o vegetal (como la proteína de trigo o de guisante). Estos cambios y este tipo de producción no han hecho más que aumentar en los últimos tiempos, y nuestra previsión es que cada vez se normalice más la producción. Como comentábamos antes, la cultura vegana tiene cada vez una mayor aceptación y seguimiento en la sociedad, por parte de personas veganas, pero también por personas que suelen tomar productos de origen animal pero les gusta consumir opciones respetuosas con los animales de vez en cuando.
¿Cuáles son los vinos rosados veganos? Aquí te dejamos dos recomendaciones
Aunque existen distinciones y etiquetas que diferencian a estos vinos, todavía hoy no es obligatorio detallarlo en el etiquetado. Por eso, muchos consumidores no tienen claro si un vino u otro son aptos para el consumo vegano. Para librarnos de esta duda, te ofrecemos dos recomendaciones de gran calidad y que son totalmente seguras:
- Vino Quinta de Aves. Sin duda, este es uno de los mejores vinos rosados veganos que tenemos en la actualidad. Desde 2021, todos los vinos de esta bodega son aptos para veganos. En concreto, el Quinta de Aves Rose es una perfecta combinación de variedades tintas con una maceración a muy baja temperatura. El resultado, un oro rosa brillante, limpio y elegante.
- Goru Rosé. Con Denominación de Origen Jumilla, este rosado está elaborado íntegramente con garnacha y sorprende por su buena intensidad aromática y gran recorrido en boca.
Como ves, en HG Mallorca tenemos opciones para todos los gustos y preferencias. Ven a vernos y te asesoraremos sobre el mejor vino rosado para ti.
